Archive for the ‘Ẩm Thực’ Category

Nem Nướng – Vietnamese grilled pork patty- Uyen Thy’s Cooking

Bánh Mì Xíu Mại – Vietnamese Meatball Sandwich – Uyen Thy’s Cooking

Vietnamese Baguette – Banh Mi – Uyen Thy’s Cooking

Snake Oil Redux

Snake Oil Redux Tourists are only encouraging  a dubious Vietnamese tradition. When you walk along the streets or through the markets in any Viet­namese city or village, it is not un­usual to find rows upon rows of bot­tles of snake wine (known locally as ruou ran). Roadside stalls and age-old markets high up in the […]

Ẩm Thực Việt Nam

Ăn ngon – Bò nướng lá lốt

Một món nướng ngon không thể thiếu trong bữa tiệc. – 500gr nạc bò thật tươi. – 50gr mỡ gáy heo, luộc chín trộn vào mỡ đã xắt 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng súp đường cát trắng. – 100gr hành tím xắt  sợi nhỏ. – 10gr tỏi băm nhuyễn. – 50gr lá […]